Taboulé

Persil, tomate, blé concassé, menthe, citron, huile d’olive et oignons

FATTOUCHE

Salade , tomate, concombre, radis, oignons, menthe, poivrons doux

MOUTABBAL

Purée d’aubergine, crème de sésame

MOUSAKKA

Aubergines, tomates en sauce, pois chiches

HOMMOS

Purée de pois chiches, crème de sésame

CHANKLICHE

Fromage blanc de lait de vache pasteurisé, thym, tomates, oignons, persil, huile d’olive

LABAN CONCOMBRE

Concombre au yaourt

SALADE DE LENTILLES

FEUILLES DE VIGNES

LABNEH

FATAYER ÉPINARD (4 PIÈCES)

CHAUSSON FROMAGE (4 PIÈCES)

CHAUSSON VIANDE (4 PIÈCES)

FOUL MOUDAMMAS

BOURGOL

KEBBE (4 PIÈCES)

Boulette de viande de bœuf, blé concassé, farcie avec viande hachée, oignons, pignons de pin

MAKANEK

Saucisse Libanaise flambée au citron

SOJOK

Saucisse Libanaise épicée flambée au citron

FOIE DE VOLAILLE

Foie de volaille flambé au mélasse de grenade

KELLEGE

Pain grillé au fromage, tomate, menthe, thym

HOMMOS CHAWARMA

Emincé de viande bœuf, purée pois chiches

FRITES

Barquette de bâtonnets de pomme de terre

CHAWARMA POULET

+ salade, crudités + frites ou blé concassé

CHAWARMA VIANDE

+ salade, crudités + frites ou blé concassé

CHAWARMA MIXTE

FALAFEL (4 PIÈCES)

+ hommos, moutabbal, crudités

SARAY EXPRESS

Taboulé, Hommos, Moutabbal, Chankliche, Kebbe boulette, Chausson fromage, Sambousek viande

VÉGÉTARIENNE

Taboulé, Hommos, Moutabal, Salade de lentilles, Falafel, Sambousek fromage, Chausson aux épinards

SALADE FALAFEL

SALADE CHAWARMA POULET

SALADE CHAWARMA VIANDE

*TOUT SUPPLÉMENT MEZZE FROIDE

SHAWARMA POULET

Émincé de poulet mariné

SHAWARMA VIANDE

Émincé de viande de boeuf mariné

FOIE DE VOLAILLE

Foie de volaille flambé au mélasse de grenade

HALLOUM

Fromage de lait de vache pasteurisé, salade, tomate

MAKANEK

Saucisse Libanaise flambée au citron

SOJOK

Saucisse Libanaise épicée flambée au citron

FALAFEL

Boulette de fèves, pois chiches, crème de sésame